San Borja · Lima · desde 1985
Banquetes de chifa
para celebrar en grande
Tres salones independientes para 20 a 180 comensales, mesa giratoria en todas las mesas y menús cerrados por comensal. La cotización se arma en esta página y llega por WhatsApp con el desglose completo.
180comensales
El Salón Imperial recibe hasta 180 personas sentadas en mesas redondas de 10.
S/ 65.00por comensal
Menú de banquete completo desde 20 comensales, con precio cerrado por escrito.
Salón y banquetes desde 1985
3 salones 40 estacionamientos
Qué se celebra aquí
Cuarenta años de mesas largas
El salón se organiza alrededor de la hora de servicio. Cada tipo de evento tiene su secuencia de platos y su montaje, y los dos se cierran por escrito antes de la reserva.
Matrimonio
80 a 180 comensales
Salón Imperial con entrada de honor, escenario y pista. Se coordina la hora de cada servicio con el maestro de ceremonias.
Aniversario de empresa
40 a 120 comensales
Proyector, atril y factura a nombre de la empresa. Se pueden reservar dos turnos de servicio el mismo día.
Cumpleaños familiar
20 a 60 comensales
Salón Jade con puerta propia. El tallarín de larga vida se sirve entero, según la costumbre.
Almuerzo de promoción
40 a 90 comensales
Salón Fénix en horario de mediodía, con tarifa de martes a jueves y sin recargo de fin de semana.
34 mesas redondas con bandeja giratoria, repartidas en los tres salones.
Los salones
Tres salas independientes
Cada una con acceso propio, para que dos eventos del mismo día no se crucen. El montaje se entrega listo una hora antes de la hora de inicio acordada.
Salón Jade
- Aforo
- 40 comensales
- Desde
- 20 comensales
Sala independiente en el primer piso, con puerta propia y baño exclusivo.
- 4 mesas redondas de 10
- Bandeja giratoria
- Equipo de sonido básico
Salón Fénix
- Aforo
- 90 comensales
- Desde
- 40 comensales
Segundo piso con ventanales a la avenida y acceso por ascensor.
- 9 mesas redondas de 10
- Bandeja giratoria
- Proyector y pantalla
- Atril
Salón Imperial
- Aforo
- 180 comensales
- Desde
- 80 comensales
Salón principal con escenario, pista central y entrada de honor.
- 18 mesas redondas de 10
- Bandeja giratoria
- Escenario y pista
- Sonido e iluminación
40 estacionamientos propios Reserva de 4 horas por evento Mesa giratoria en todas las mesas
Cotizador
Arma el presupuesto aquí mismo
Elige comensales, menú, salón y servicios. El total se calcula al instante y se envía por WhatsApp con el desglose, sin que nadie tenga que llamarte para darte un número.
La carta
35 platos, todos los días
El salón principal atiende con la carta completa de martes a domingo, con o sin reserva. Precios en soles, impuestos incluidos.
Dim sum surtido al vapor
S/ 38.00
Sopa de hongos y tofu
S/ 26.00
Sopa de aleta vegetal
S/ 34.00
Pato laqueado en dos servicios
S/ 98.00
Pato entero trinchado en la mesa
S/ 148.00
Pescado entero al vapor con jengibre
S/ 92.00
Entradas
chin choi
Abren la mesa y se sirven al centro, antes del primer plato caliente.
Entrada fría de tres cortes
32.00Cerdo asado, medusa marinada y pollo en salsa de ajonjolí, servidos en un mismo plato.
para compartir · Para compartir
Wantán frito
20.00Masa delgada rellena de cerdo y cebollín, frita al momento y servida con salsa agridulce.
12 unidades
Dim sum surtido al vapor
38.00Siu mai, har kao y bao de cerdo asado en canasta de bambú. Se arma a mano cada mañana.
9 piezas · Recomendado
Rollo primavera
18.00Verduras salteadas al wok y envueltas a mano. Se fríen al recibir el pedido.
4 unidades
Sopas
tong
Caldos de cocción larga. En banquete van después de la entrada fría.
Sopa de hongos y tofuVegetariano
26.00Caldo claro de verduras con hongos shiitake, tofu firme y brotes de bambú. Cocción de cuatro horas.
2 personas · Vegetariano
Sopa de aleta vegetalVegetariano
34.00Sopa espesa con cabello de ángel, hongos y brotes de bambú. No contiene aleta: la textura proviene del fideo.
2 personas
Sopa de langostinos y maíz
36.00Crema de maíz tierno con langostino picado y huevo batido en hilo.
2 personas
Sopa wantán
24.00Caldo de pollo y hueso de cerdo de cocción larga. El wantán se incorpora al servir para que llegue entero.
1 persona
Asados y pato
siu mei
Horno vertical y laqueado. El pato se encarga con dos horas de anticipación.
Pato laqueado en dos servicios
98.00La piel se sirve primero con panqueque, pepino y salsa hoisin; la carne vuelve salteada con cebolla china. Se encarga con dos horas de anticipación.
4 a 6 personas · Especialidad de la casa
Pato entero trinchado en la mesa
148.00Pato completo laqueado y trinchado delante de los comensales. Va en el Menú Imperial y se puede encargar aparte.
8 a 10 personas · Para banquete
Cerdo asado char siu
42.00Lomo de cerdo marinado en salsa char siu y asado en horno vertical. Se corta en láminas gruesas.
para compartir
Pollo al jengibre y cebolla china
46.00Medio pollo cocido en caldo aromático, servido frío con aceite de jengibre y cebolla china.
4 personas
Pescados y mariscos
hoi sin
Pescado del día entero o en filete, y mariscos al vapor o al wok.
Pescado entero al vapor con jengibre
92.00Pescado del día al vapor con jengibre, cebolla china y salsa de soya ligera. Se presenta entero de cara al agasajado.
4 a 6 personas · El plato de honor
Pescado crocante en salsa agridulce
86.00Filete rebozado y frito, bañado en salsa agridulce al momento de servir para que conserve la costra.
4 personas
Langostinos con hilo de huevo
88.00Langostino grande envuelto en hilo de huevo frito. Es el plato que abre casi todos los banquetes.
4 personas
Conchas de abanico al vapor
78.00Conchas de abanico con fideo de vidrio, ajo y salsa de soya, cocidas al vapor en su valva.
6 unidades
Camarones con arvejas
68.00Camarón salteado a fuego alto con arveja fresca y un fondo ligero de caldo de pollo.
3 personas
Corvina en salsa de tausíPicante
82.00Filete de corvina salteado con frijol negro fermentado, pimiento y cebolla china.
3 personas
Fondos al wok
siu chau
Carnes y verduras salteadas a fuego alto, para acompañar el arroz.
Res en salsa de ostión
56.00Lomo en corte grueso salteado a fuego alto con pimiento, cebolla china y salsa de ostión.
3 personas
Cerdo crocante en salsa agridulce
52.00Cerdo apanado con piña y pimiento en salsa agridulce, preparada sin colorantes artificiales.
3 personas
Pollo chi jau kay
48.00Pollo apanado cubierto con salsa chi jau. La salsa se incorpora al servir para mantener el rebozado crujiente.
3 personas
Tofu de la casa con hongosVegetariano
42.00Tofu firme dorado al wok con hongos, brotes de bambú y salsa de soya ligera.
3 personas · Vegetariano
Verduras del día al wokVegetariano
38.00Brócoli, holantao, zanahoria y hongos salteados con ajo. Punto crocante, no cocidos de más.
3 personas · Vegetariano
Arroces y tallarines
chu sik
Cierran la mesa. El tallarín de larga vida se sirve entero, sin cortar.
Chaufa de la casa
36.00Arroz cocido el día anterior, salteado a fuego alto con cerdo asado, langostino, huevo y cebollín.
4 personas
Chaufa de verdurasVegetariano
30.00Arroz salteado con brócoli, arveja china, brotes de soya y hongos, sin salsa de pescado.
4 personas · Vegetariano
Tallarín de larga vida
38.00Fideo largo salteado con verduras, servido sin cortar. Se sirve al final del banquete y se come entero.
4 personas · Va en el banquete
Tallarín saltadoPicante
34.00Fideo de trigo salteado al wok con res, cebolla y tomate. Versión criolla dentro de la carta china.
4 personas
Arroz blancoVegetariano
9.00Arroz graneado al vapor, para acompañar los fondos con salsa.
1 persona
Postres
tim ban
Fríos y ligeros, para servir después de un banquete largo.
Tofu de almendrasVegetariano
16.00Gelatina de almendra con leche, servida fría con almíbar ligero.
1 persona
Plátano al almíbarVegetariano
15.00Plátano frito en su punto, servido con almíbar y ajonjolí tostado.
1 persona
Mesa de postresVegetariano
28.00Selección de tofu de almendras, plátano al almíbar y fruta de estación. Se monta al centro de la mesa.
por persona · Para banquete
Bebidas
yam ban
Refrescos en jarra y té servido en tetera de porcelana.
Té de jazmínVegetariano
9.00Té de jazmín en tetera de porcelana. Se rellena sin costo durante toda la estadía.
tetera · Rellenado sin costo
Chicha moradaVegetariano
18.00Preparada en casa con maíz morado, piña y canela. Se sirve fría.
jarra de 1 L
Limonada de hierbabuenaVegetariano
16.00Limón, hierbabuena y hielo, licuados al momento. Rinde para dos personas.
jarra de 1 L
Gaseosa personalVegetariano
6.00Consulta las variedades disponibles al momento del pedido.
500 ml
Los platos vegetarianos se preparan en wok aparte y sin salsa de pescado. Si tienes alguna alergia, indícalo al pedir: el wok es compartido. El pato laqueado se encarga con dos horas de anticipación.
La casa
«Mi familia abrió este salón en 1985 con doce mesas y una carta de banquete de seis platos. Desde entonces hemos atendido bodas, aniversarios de empresa y almuerzos de promoción, y lo que aprendimos en cuarenta años es que un banquete se juzga por el momento en que salen los platos, no por la carta. Por eso cerramos el menú y la hora de servicio por escrito antes de aceptar la reserva.»
Reseñas
Eventos que ya pasaron por aquí
4.9 sobre 512 reseñas
- 140 comensales
«Cerramos el menú por escrito dos meses antes y el día del evento los diez platos salieron a la hora acordada, mesa por mesa. No tuvimos que estar pendientes de nada.»
- 95 comensales
«Contratamos el Salón Fénix para el aniversario de la empresa. La factura llegó el mismo día y el proyector ya estaba probado cuando llegamos.»
- 32 comensales
«Celebramos los ochenta años de mi madre en el Salón Jade. Sirvieron el tallarín de larga vida entero y le explicaron a los nietos por qué no se corta.»
- 68 comensales
«Buen servicio y precio razonable de martes a jueves. Resto una estrella porque el salón se reserva por cuatro horas y nos pasamos, aunque la hora extra estaba avisada desde la cotización.»
- 55 comensales
«El pato se trinchó en la mesa delante de todos y fue el momento de la reunión. Ajustaron dos menús vegetarianos sin costo adicional.»
- 120 comensales
«Es el tercer año que hacemos aquí la cena de fin de año. La cotización llega desglosada y el adelanto queda claro desde el primer mensaje.»
Dirección
Av. San Luis 2380
San Borja, Lima
Entrada independiente por la calle lateral, con estacionamiento propio.
Horario
- Martes a jueves
- 12:00 – 22:30
- Viernes y sábado
- 12:00 – 23:30
- Domingo
- 11:30 – 17:30
- Lunes
- Cerrado
La cocina toma el último pedido 45 minutos antes del cierre.
Reparto a domicilio
- San BorjaS/ 5.0025-35 min
- SurcoS/ 7.0030-45 min
- La MolinaS/ 9.0040-55 min
- San IsidroS/ 8.0035-50 min
Pedido mínimo S/ 40.00. Envío gratuito desde S/ 120.00.
Antes de reservar
Preguntas frecuentes
¿Con cuánta anticipación se reserva un banquete?
Recomendamos entre dos semanas y dos meses según la fecha. Los sábados de fin de año se cierran con varios meses de anticipación. La fecha queda bloqueada con el adelanto del 30 % y el menú se confirma por escrito hasta cinco días antes del evento.
¿Cuál es el mínimo de comensales?
El banquete se cotiza desde 20 comensales. Para grupos menores atendemos con la carta en el salón principal, sin necesidad de reserva de sala.
¿Por qué viernes y sábado cuestan más?
Esos días el salón se ocupa por completo con un solo evento y no admite un segundo turno. El recargo del 12 % se aplica sobre la comida, no sobre los servicios adicionales, y aparece siempre desglosado en la cotización.
¿Se puede cambiar un plato del menú?
Sí. Se pueden sustituir hasta dos platos por otros de la misma categoría y precio. Los menús vegetarianos se preparan aparte y se cuentan al mismo precio por comensal.
¿Cómo manejan las alergias en un banquete?
Al confirmar el menú se registra cuántos comensales tienen restricción y de qué tipo. Esos platos salen rotulados y con servicio aparte. El wok es compartido, por lo que no podemos garantizar la ausencia total de trazas en casos de alergia severa.
¿Cómo se paga?
Adelanto del 30 % para bloquear la fecha, por transferencia o tarjeta, y el saldo el día del evento. Emitimos factura electrónica a nombre de la empresa el mismo día.
¿Cuánto dura la reserva del salón?
Cuatro horas desde la hora de inicio acordada. Cada hora adicional se cotiza aparte y se puede añadir el mismo día si el salón no tiene otro evento después.
¿Hay estacionamiento?
Sí, 40 espacios propios con entrada por la calle lateral. Para eventos de más de 120 comensales coordinamos servicio de acomodo con la empresa vecina.
¿Se puede almorzar sin reservar salón?
Sí. El salón principal atiende con la carta completa de martes a domingo. Los lunes cerramos por mantenimiento.
¿Hacen reparto a domicilio?
Repartimos en San Borja, Surco, San Isidro y La Molina. El pedido mínimo es de S/ 40.00 y el envío es gratuito a partir de S/ 120.00. El pato laqueado viaja en dos empaques separados para que la piel no se ablande.
¿Falta algo? Escríbenos y lo respondemos en horario de atención.